فطائر كيرى

عدد المساهمات : 8 تاريخ التسجيل : 29/08/2009

10مربعات كيري	3كوب دقيق أبيض
1كوب زبدة	1ملعقة صغيرة من السكر
1كوب ماء	1ملعقة كبيرة أوريجانو
1ملعقة صغيرة ملح	زيت للقلي
مكونات الحشوة :	1ملعقة كبيرة ملح
3كوب سبانخ

1)اخلطي الدقيق والملح والسكر والزبدة في وعاء، ثم أضيفي الماء وامزجي هذه المقادير جيداً حتى تحصلي على خليط ناعم واتركيه جانباً لمدة أربع ساعات ونصف حتى تتخمر العجينة

2)لتحضير الحشوة، أولاً اغسلي السبانخ جيداً وحمريها قليلاً على النار لمدة 5 دقائق ثم أضيفي لها مربعات كيري والملح

3)رققي العجينة وقطعيها إلى الأحجام المطلوبة ثم ضعي حشوة السبانخ والكيري واقفلي العجينة فوقها على شكل مستطيل

4)سخني قليلاً من الزيت في مقلاه واقلي الفطائر حتى يصبح لونها ذهبياً ثم قدميها

موضوع: الشكر الأحد سبتمبر 13, 2009 2:32 pm

شكرا على المساهمة