فطيرة الدجاج والمشروم والكيرى

عدد المساهمات : 8 تاريخ التسجيل : 29/08/2009

2كوب صدور دجاج(منزوعة العظم ومقطعة إلى مكعبات)	1عبوة مشروم طازج(مقطع إلى أرباع)
2ملعقة كبيرة بصل(مفروم )	1ملعقة كبيرة ثوم مفروم
2/1ملعقة كبيرة بقدونس(مفرومة)	2كوب مرق دجاج
4مربعات كيري	1عبوة رقائق عجينة باتيه
1بيضة	1ملعقة كبيرة دقيق
1ملعقة كبيرة زيت ذرة	رشة فلفل اسود مطحون

عدد المساهمات : 8 تاريخ التسجيل : 29/08/2009

1)سخني الفرن إلى حرارة 180 درجة مئوية

2)تبلي الدجاج بالملح والفلفل المطحون ثم رشي عليه الدقيق

3)سخني وعاء عميقاً (كسرولة ) وضعي فيه القليل من الزيت واطهي فيه الدجاج حتى يصبح بني اللون، ثم ارفعيه عن النار عندما ينضج

4)أضيفي البصل والثوم والمشروم إلى الوعاء، واطهي لبضع دقائق ثم أضيفي الدجاج وقلبيه مع الخليط

5)أضيفي مرق الدجاج ودعيه يغلي ثم اتركيه على نار هادئة حتى يصبح الخليط سميكاً. وأخيراً أضيفي مربعات كيري والبقدونس المفرومة وأضيفي الملح والفلفل حسب الطلب، اتركيه يبرد بدون ثلاجة

6)انقلي الخليط إلى طبق مقاوم لحرارة الفرن، وغطيه بعجينة الباتيه، ثم إذهني سطحها بغسول البيض (بيضة ممزوجة مع ملعقتي ماء ) ضعيه في الفرن بحرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 إلى 25 دقيقة

» فطيرة الكيرى والخضار المشوية